写真は2019年10月のものです
セルビア北部のフトグ(Futog)で行われる “Kupusijada”（クプシヤダ）はフトグで収穫したキャベツの収穫祭で、毎年秋に町の中心地で開催される。
フトグで作られているキャベツは「フトシュキ(フトグの)クプス(キャベツ)」というブランドとして登録されている。
紙のように薄くロールキャベツ等の調理時に破れ難いのが特徴で、発酵させたキセリクーポス（写真）が有名である。
フトグはノビサド近くの人口1.9万人ほどの小さな町だが、このお祭りには2万人もの観客が訪れるという。
入口では巨大キャベツ コンテストが行われている。
一番大きいキャベツは、イェンコさんの10.125kg！
中心地にある通りには６００ｍに渡り出店や料理が並ぶ。
ノビサド大学（農業）で作ったチーズやラキヤを販売する出店や、
コバシツァ（ソーセージ）や乾燥させた肉を販売する店、
隣も肉(スレムスキ/この地方で作られたポークソーセージ)を販売、肉製品が多い。
ベーコンはブロックで。
試食をしながらだとつい買い過ぎてしまう。
その他、手編みのニットや、
カッティングボード、ワイン、ラキヤ、ジャムなどを販売する店が所狭しと並ぶ。
祭りに欠かせないラムのロースト。
そして大きな土鍋で煮ているのは、
フトグの発酵キャベツで作ったサルマ。
中心では、コンテストに出場する人達がサルマを調理中。
民族衣装での行進もあり、華やかな雰囲気で祭りは続く。
町では、キャベツを販売している。
近隣住民が発酵キャベツを作るためにまとめて購入するとのこと。
