- エスプレッソ用などの細かいコーヒー粉
作り方
１．ミルクパンなどの小鍋に水を沸かしコーヒー粉を入れて混ぜます。
コーヒー粉の目安は、水250mlに対してティースプーン2～3杯です。
２．一度火に戻し、再度沸騰したらカップに注ぎます。(吹きこぼれに注意ください)
砂糖やミルク(通常は入れません)を加えてどうぞ
*注意
底に溜まる粉は飲まないようにしてください
セルビアでは「ドマチャ カファ(=ドメスティック コーヒー)」と呼ばれ、幅広い年齢層で飲まれているトルココーヒーです。
コーヒー粉は極細挽き(深入り)豆を使用します。
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