ラキヤ・バーでセルビア最強の酒『ラキヤ』を飲む

ベオグラードの中心地にあるラキヤ・バー（2店舗）では、32種類のラキヤを試すことが出来る。

ラキヤとは、プラムや桃、アプリコットなどの果実や蜂蜜を発酵させて作る透明の蒸留酒。
アルコール度は40%前後、高いものは60%にもなり、これが「最強の酒」と言われる所以である。
セルビアでは食前酒として家庭やレストランでよく飲まれている。
使用される果実や保存期間、生産地により、香りや色、アルコール度が異なる。

1グラスは約30ml。ラキヤはアルコール度が非常に高いためショットグラスなど少量で飲む。
写真はプラムの１０年物のラキヤ。樽で醸造したため綺麗な琥珀色である。
通常レストラン等で出てくるのは1～2年のもので色も透明のものが多い。
アルコール度は45度と高く強いが、香り高くコクと深みがある。（450ディナール＝約470円）

こちらは12年物のプラムのラキヤ。
同じく樽醸造。上の10年物とテイストは殆ど同じに感じるが、利き酒を楽しんでみるのも良い。
（450ディナール＝約470円）

左から、
・プラムラキヤ＋蜂蜜＆ミント
・プラムラキヤ＋ラズベリーシロップ
・葡萄のラキヤ＋オレンジシロップ（各250ディナール＝260円）

蜂蜜＆ミントは薬膳酒のようで若干アルコール高め、ラズベリーは甘くてアルコールを感じずジュースのよう、オレンジは香りがほんのりとする。
カクテルのような甘いラキヤのアルコール度は、25～35度。
アルコールに弱い女性には、ラズベリーがお薦めだ。

冬は、オレンジテイストの甘いホットラキヤも人気。（350ディナール＝360円）

ラキヤ・バーでは以下のラキヤを試すことが出来る。