ベオグラードの中心地にあるラキヤ・バー（2店舗）では、32種類のラキヤを試すことが出来る。
ラキヤとは、プラムや桃、アプリコットなどの果実や蜂蜜を発酵させて作る透明の蒸留酒。
アルコール度は40%前後、高いものは60%にもなり、これが「最強の酒」と言われる所以である。
セルビアでは食前酒として家庭やレストランでよく飲まれている。
使用される果実や保存期間、生産地により、香りや色、アルコール度が異なる。
1グラス は約30ml。ラキヤはアルコール度が非常に高いためショットグラスなど少量で飲む。
写真はプラムの１０年物のラキヤ。樽で醸造したため綺麗な琥珀色である。
通常レストラン等で出てくるのは1～2年のもので色も透明のものが多い。
アルコール度は45度と高く強いが、香り高くコクと深みがある。（450ディナール＝約470円）
こちらは12年物のプラムのラキヤ。
同じく樽醸造。 上の10年物とテイストは殆ど同じに感じるが、利き酒を楽しんでみるのも良い。
（450ディナール＝約470円）
左から、
・ プラムラキヤ＋蜂蜜＆ミント
・ プラムラキヤ＋ラズベリーシロップ
・ 葡萄のラキヤ＋オレンジシロップ （各250ディナール＝260円）
蜂蜜＆ミントは薬膳酒のようで若干アルコール高め、ラズベリーは甘くてアルコールを感じずジュースのよう、オレンジは香りがほんのりとする。
カクテルのような甘いラキヤのアルコール度は、25～35度。
アルコールに弱い女性には、ラズベリーがお薦めだ。
冬は、オレンジテイストの甘いホットラキヤも人気。（350ディナール＝360円）
ラキヤ・バーでは以下のラキヤを試すことが出来る。
- プラム（セルビアで最も良く飲まれる）
- 蜂蜜
- ラズベリー
- 林檎
- 洋梨
- マルメロ（カリンのような果実）
- アプリコット
- 葡萄
- ブラックベリー
- チェリー
- ぶどう
- カララント（甘い）
- ハーブ（クルミの若いものを漬け込んだもの＝ヨードが豊富、カンタリオン、ミントなどを漬けたもの）
- ジュニパーベリー
- ハーブをブレンドしたラキヤ（薬膳酒）
その他、コーヒー、ビール、カクテルなどもオーダー可。
メニューから選ぶか、英語の分かるスタッフがお勧めを提案してくれる。
店内ではお土産用のミニボトルも販売。
オリーブやチーズがオードブルとして付いてくる。
ベオグラードご滞在中の際はぜひ一度試飲ください。
RAKIA BAR
Web: http://www.rakiabar.com/pocetna.1.html
セルビア初！ 自分だけのオリジナル ラキヤを醸造 “ラキヤ・バンク”
【セルビアのお土産】お土産用のラキヤが沢山！ “Rakija Shop”
