2021年9月現在 ラキヤバーは閉鎖中です。
再開予定はあるとのことですので、目途が分かれば追記します。
ベオグラードの中心地にあるラキヤ・バー（2店舗）では、32種類のラキヤを試すことが出来ます。
ラキヤとは、プラムや桃、アプリコットなどの果実や蜂蜜を発酵させて作る透明の蒸留酒。
アルコール度は40%前後、高いものは60%にもなり、これが「最強の酒」と言われる所以である。
セルビアでは食前酒として家庭やレストランでよく飲まれている。
使用される果実や保存期間、生産地により、香りや色、アルコール度が異なる。
1グラス は約30ml。ラキヤはアルコール度が非常に高いためショットグラスなど少量で飲みます。
写真はプラムの１０年物のラキヤで、樽醸造の綺麗な琥珀色が特徴です。
（レストランで提供しているラキヤは1～2年のもので色も透明のものが多い）
アルコール度は45度。香り高くコクと深みがあります。（450ディナール＝約470円）
こちらは12年物のプラムのラキヤ。(樽醸造)
上の10年物とテイストは殆ど同じに感じますが、分かる人には分かるとのこと。
（450ディナール＝約470円）
左から、
・ プラムラキヤ＋蜂蜜＆ミント
・ プラムラキヤ＋ラズベリーシロップ
・ 葡萄のラキヤ＋オレンジシロップ （各250ディナール＝260円）
蜂蜜＆ミントは薬膳酒のようで若干アルコール高め、ラズベリーは甘くてアルコールを感じずジュースのよう、オレンジは香りがほんのりとします。
カクテルのような甘いラキヤのアルコール度は、25～35度。
アルコールに弱い女性には、ラズベリーがお薦めです。
冬は、オレンジテイストの甘いホットラキヤも人気。（350ディナール＝360円）
ラキヤ・バーでは以下のラキヤを試すことが出来ます。
- プラム（セルビアで最も良く飲まれる）
- 蜂蜜
- ラズベリー
- 林檎
- 洋梨
- マルメロ（カリンのような果実）
- アプリコット
- 葡萄
- ブラックベリー
- チェリー
- ぶどう
- カララント（甘い）
- ハーブ（クルミの若いものを漬け込んだもの＝ヨードが豊富、カンタリオン、ミントなどを漬けたもの）
- ジュニパーベリー
- ハーブをブレンドしたラキヤ（薬膳酒）
その他、コーヒー、ビール、カクテルなどもオーダー可。
スタッフがお勧めのラキヤを提案してくれます。(英語可)
店内ではお土産用のミニボトルも販売。
オリーブやチーズがオードブルとして付きます。
ベオグラードご滞在中の際はぜひ一度試飲ください。
セルビア初！ 自分だけのオリジナル ラキヤを醸造 “ラキヤ・バンク”
【セルビアのお土産】お土産用のラキヤが沢山！ “Rakija Shop”
