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【動画】レシピは門外不出の秘密! ホテル モスクワの“モスクワ・ケーキ”


ベオグラードの中心地にあるホテル・モスクワ。
1Fにあるカフェは、いつも地元の人や旅行者で賑わいます。

セルビア王国時代に開業されたホテル・モスクワは、創業100年を越えるセルビアの老舗ホテルです。

カフェには沢山のケーキやパフェがありますが、一番の人気は…

“レシピは2人のパティシエしか知らない モスクワ・ケーキ” です。

実はセルビアでは「モスクワ・ケーキ」は沢山売られていますが、ホテルのケーキが正真正銘のオリジナルとのこと。

バタークリームのこってりとした甘さと、チェリーとピーチのフルーティーなテイストが絶妙なバランスのケーキです。(550din)
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その他、クラシック コーヒー(トルココーヒー)は230ディナール(約250円)。
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カップ底にはコーヒー粉が溜まるので、最後まで飲みきらないようにご注意ください。

Hotel Moskva
住所:Balkanska 1, Beograd
https://hotelmoskva.rs/en/pastry-moskva/