セルビアのスーパーで買うお土産 (お菓子・ワイン・ラキヤ・アイバル・香辛料・珍しいジャム・食品・オーガニックなど)

2. セルビアの有名なワイン

大きなスーパーにはワインコーナーがあります。

ラドバノビッチ(Radvanovic)

1990年に醸造学者のラドバノビッチ氏により造られたワインは、国内外からの高い評価を受けています。
シャルドネ(白)やカベルネ・ソーヴィニヨン(赤)が有名です。

アレクサンドロビッチ (Aleksandrovic)

セルビアで“王族のワイン貯蔵庫”として知られる「アレクサンドロビッチ」。
フルーティーで軽いロゼワイン「Varijanta」がお薦めです。

2020年4月19日トポラの有名ワイン “Aleksandrovic” ワイナリーからのお薦めは？（２）

タムヤニカ

フルーティーなで芳醇なテイストが女性に人気のセルビア特産の「タムヤニカ」（ワインの品種）
マスカットや洋梨の香りは女性に人気。お土産にお薦めです。

ミニボトル

大きなスーパーには180ml入りのミニボトルもあります。(種類は多くありません)

3. セルビアの代表酒「ラキヤ」

プラム、アプリコット、マルメロ（カリン）、洋梨、蜂蜜などの蒸留酒「ラキヤ」はセルビアを代表するお酒です。
アルコールは５０度なので酒通の方に。

お薦めは、“スズメバチ”という意味の「Žuta Osa（ジュタ オサ）」
プラム蒸留酒のジュタ オサは、13の賞を受けるなど国内外で高い評価を受けています。
Superior（左）はオーク樽で８年寝かせたもので、生産量も少ない希少品です。

4. セルビアで飲むビール

セルビア産の主なビールは「Jelen」「LAV」「Zajecarsko」。
その他にも小規模のビールメーカー「KABINET」や、

「Dogma」「Salto」などの新しいブランドもあります。

5. セルビア料理（レトルト食品）

パスゥリやグラシュ、サルマなど代表的なメニューが揃うセルビア料理のレトルトパック。

味はセルビア人も納得の本格派。 価格は400ディナール前後。

グリーンビーンズと肉の煮込み「グラシャク」。
【調理方法】 沸騰後、火を止めた湯に入れ10分放置で出来上がりです。

6. セルビア料理用 香辛料

日本でセルビア料理を再現するなら、セルビアのだしの素こと「ザーチン」(左)がおススメ。
ザーチンには乾燥野菜(人参・パセリ・玉ねぎ・ニンニク・パースニップ) スパイスなどが混合されていますが、塩分が多いので使用量に気を付けて。
赤パプリカ粉(辛・甘い)もセルビア料理に欠かせません。
写真はセルビア北部のホロゴシュで生産したパプリカパウダー。

ドライハーブ

バジルやローズマリー、フェンネルなどのドライハーブも１００ディナールほどと安価です。
（Bosiljak=バジル、Mirodija=フェンネル、Peršun=西洋パセリ）

7. 赤パプリカのペースト「アイバル」

焼いた赤パプリカに、スパイスやにんにくを加えて煮る保存食アイバル。

オードブルやメイン料理に添えたり、パスタに混ぜても美味しいです。
基本は「Ljuti(辛)」と「Uprženi(マイルド)」で、価格の高い物が質が良いです。

2022年12月24日セルビア家庭の味 Ajvar（アイバル）

2019年9月23日【村中が赤く染まる？！パプリカの村】ドニャ・ロコシュニツァ

8. セルビアで飲まれているスープ

マッシュルームスープ(pecurke)やトマトスープ(paradajz)、チキンスープ(Pileca)など、セルビアのスーパーにはスープの素が沢山。
お湯を注ぐだけのインスタントも人気です。

マッシュルームの香りが強いスープ。

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