ラザニアはこのシート以外で作れない
コラの店では、ラザニアのシートも売っていた。
コラに卵を入れた生地だろうか、やや黄色い。
専門店のピタのコラ
早速 ラザニアを作った。
家では、玉ねぎやニンニクはみじん切りに、ひき肉は下茹でして冷凍しているから、ソース作りもとても簡単。
交互に重ねて焼いたら、
なんかソレっぽくなった！
イタリアのラザニアって、もしかしたら夜食とかに作る（誰が作っても美味しく出来る）簡単料理なんじゃない？
簡単なので何度も作っている。
コラ専門店でピタを買う
ここでは、店主が作ったピタも販売している。
写真では光の反射でケーキみたいに見えるが、これがかなり無造作に置かれている。
セルビアのピタはフワッとした出来上がりだが、ここのピタは上から重石を乗せたように平べったい。
また このお店には、「キャベツのピタ」や「長ネギ（+米）のピタ」という聞いたことのないメニューもあった。
なんでも店主はマケドニア人で、マケドニアではキャベツや、長ネギのピタを作るらしい。
※セルビアでは、「フレッシュチーズ」「ひき肉」「マッシュルーム」がメイン。
ボスニアには「じゃがいも」のピタがある。
やはりコラ専門店のピタは美味しかった。
私はここにほぼ毎週通っている。
長ネギの米入りピタ。
これに米を入れるって発想は珍しいね。
