パプリカの詰めもの

この時期は、乾燥赤パプリカが売られている。

10個くらいのセットで150ディナール(180円)。
これは通常、

温い水にしばらく漬けて戻し、

中に玉ねぎ・ひき肉・ニンニク・米を炒めたものを詰めて、

水を加えて30分ほど煮る。

出来上がり。
見た目は皮が硬そうだけど、実際に硬い。(笑)