少し前、とある仕事でベオグラードの日本レストランのほぼ全てを廻った。
今回はその中からお薦めのレストラン “W-sushi” をご紹介します。
ベオグラード中心から車で15分ほどの場所にある “W-sushi”は、ラスベガスの日本レストランで修行したセルビア人オーナーにより2年前にオープン。
スタッフは全てセルビア人だが、オーナーの意向で仕事をしないマネージャーやスタッフを一気にリストラ、仕事の出来る人のみを残したので、サービスも大分改善されたとのこと。
店内はモダンで少人数用エリアと、
照明を落としたエリア、
パーティーなどに利用出来る大テーブル席と、
カウンター席がある。 このカウンターは何となく日本の雰囲気に近い。
寿司米は日本やイタリアから輸入、魚も空輸している。
料金は地元料理と比べるとやや高いが、材料を考慮すると妥当だろうか。
(以下 ネタと料理の写真です)
和食だけでなく、ステーキなどもオーダー可。
味噌入りのムースは味噌風味全く無し。
W-sushi (Senjak)
住所: Andre Nikolica 2A, Beograd
Web : https://wsushidostava.rs/home
中心地にも同系列店があります。
W-sushi (Center)
住所:Vuka Karadzica 12