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【セルビア料理3】食後のデザート

【飲み物】
Турска кафа – トゥルスカ・カファ
トルココーヒー
セルビアではトルココーヒーがよく飲まれる。
粉が底に沈んでいるので最後まで飲まないように注意。

Капућино – カプチーノ
カプチーノ
一般的によく飲まれている。

Чај – チャイ
ハーブティー
ミント(nana/ナナ)やハイビスカス(hibiskus/ヒビスクス)など、お湯にティーバッグが入ったものが出てくる。

Cок – ソク
ジュース

Топла чоколада – トプラ チョコラダ
ホットチョコレート
冬に良く飲まれる。

【デザート】
Туфахија – トゥファヒヤ
林檎のコンポート
中にくるみや砂糖が詰まっている。
かなり甘い。

Орасница – オラスニッツァ
くるみと卵白を低温で焼いたもの
少量で割高だが、美味しい。

Палачинке – パラチンケ
クレープ
くるみや砂糖を掛けたものが一般的。
ジャリジャリとした食感。

Баклава – ヴァクラバ
ギリシャ風のヴァクラバ
薄い生地にくるみやレーズンを包み焼いたものをシロップに漬けている。
かなり甘い。

Сладолед – スラドレッド
アイスクリーム