【セルビア料理のレシピ・動画】プロヤの作り方(Proja)

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プロヤはとうもろこし粉やグリッツで焼いたコーンブレッドで、セルビアではパンの一種として食べられます。
ボール一つで混ぜて焼くだけの即席パンです。

材料 22x13x6cmの耐熱皿

卵 ・・・・・・・・・・・2個
牛乳+無糖ヨーグルト* ・・併せて200g
コーングリッツ(粉も可) ・・150g
ベーキングパウダー ・・・5g
油 ・・・・・・・・・・・20g
フェタチーズ** ・・・・・100g

*ヨーグルトは液状のものを。牛乳のみ、ヨーグルトのみでも可
**プロセスチーズでも美味しく出来ます。無くても可

作り方


1.卵は割りほぐし、ヨーグルト(牛乳)を加えてよく混ぜます。

2.コーングリッツ、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。

3.オイルを加えてよく混ぜグラタン皿に入れます。

4.1cmに切ったチーズを上から全体的に散らす。(無くても構いません)

5.200度のオーブンで30分焼き、取り出したらナフキンを被せて乾燥を防ぎます。