セントラル・ヒーティングの乾燥が半端でない

セルビアにも大根は売っていて、いつも行く市場では中国人が多量に買って行くらしい。
セルビア人はこのままサラダとして食べるが、こちらの大根は若干古くて、すが入っているので私はいつも切り干し大根にしている。

セントラル・ヒーティングの上に並べておくと、

丸2日でカラカラに乾く。

大サイズのものから、どんぶり一杯分の干し大根。

同じく干した人参と醤油と酒代わりのラキヤなどで煮ると、ご飯にもよく合うおかずに。