スレムスキ カルロブチは、ワイン生産と共にベルメット(赤/白ワインに20種類以上のハーブやスパイスを配合したデザートワイン)の産地としても有名である。
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街には20以上のワイナリーがあり、テイスティングをすることも出来る。
まず中心地より歩いて20分ほどのKiš社を訪ねた。
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ワインメーカーとして200年近い歴史を誇るKiš社では、ベルメット以外にもラインリースリング、イタリアンリースリング、メルロー、シャルドネを生産。
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ラインリースリングを試飲。軽くて香りが良かった。
ベルメットの感想はこちら
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次に訪ねたのは、メルチ夫妻の個人ワイナリー。
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地下貯蔵庫には、4代に渡り使用されているオーク樽や年代物のワインが並んでいる。
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ここでは夫人お勧めのリースリング&シャルドネ(白)とメルロー(赤)を試飲。
リースリング&シャルドネは香り高い。メルローは・・これは!他のメルローが飲めなくなるんじゃないかと思うほどマイルド&適度な渋味、口の中で広がる樽の香りがたまらない。
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購入は樽から直接ボトル(ペットボトル)へ入れてくれる。これはもう買うしかないだろう。

試飲した白、赤とベルメット(赤)で、計1200ディナール(1300円)だった。格安過ぎる。
メルチ夫妻のBermetの感想はこちら。
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最後に訪ねたのはDulkaワイナリー。
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このワイナリーではツーリスト専用にテイスティングルームや展示室が設備されている。
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テイスティングをしながらオードブルや昼食を取ることも可能。
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Dulka社ではワイン、ベルメットの他にラキヤやAusbruh(オーストリアの食前酒)も製造、Ausbruhは国内の数々のコンテストで優勝している。
Dulka社のベルメット/Ausbruhの感想はこちら。